Berichten

Ierse Biefstuk

Ierse Biefstuk

Net als bijvoorbeeld in Wales ziet men ook te Ierland gras als zo’n beetje het belangrijkste lokale product. Het is er in overvloed, niet in de laatste plaats doordat het zo overvloedig beregend wordt en het geeft de ruimte voor extensieve veeteelt. Ziedaar de claim to fame van Iers rundvlees. De koeien grazen van maart tot october buiten, de in de winter verzamelde mest kan worden uitgereden op delen die dat jaar niet

 

Spanish Ibérico Ham II. The Ibérico Pig and its Rearing

Spanish Ibérico Ham II. The Ibérico Pig and its Rearing

The Ibérico pig is Europe’s last grazing pig breed and now lives exclusively in the south-west of the Iberian Peninsula. Do you want to find out more about Spanish food and cuisine?

Bekijk de video.

Iberico Varkens in La Dehesa

Iberico Varkens in La Dehesa

In the south west region of Spain exists one of most natural and beautiful Mediterranean ecosystems in southern Europe: La dehesa.
La Dehesa is perfect for raising the Toro Bravo and the Iberian Pig in an extensive way, where the animals graze freely.
Bellota, The sweet acorn, fruit of the Holm oak and cork trees, are the principal nutrient of the Iberian pig in the last phase of its growth

Bekijk de video.

Grijze Szürkemarha Runderen van de Hongaarse Poesta

Grijze Szürkemarha Runderen van de Hongaarse Poesta

De leefomstandigheden van de Grijze Szürkemarha Runderen van de Hongaarse Poesta zijn zeer ruim gesitueerd. Bekijk de video